猪肝怎么炒好吃

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首先将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀,锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出。锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装盘。将芹菜倒入锅中翻炒,加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油等炒均匀即可。
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