香辣蟹的做法

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1.将蟹钳切下,清理螃蟹内脏,在螃蟹上裹上淀粉,下锅煎至金黄,盛出备用。2.将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味,倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒。3.加水后盖上锅盖焖八分钟,加入青红尖椒、香芹,翻炒均匀出锅即可。
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