秋葵的做法大全

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秋葵的做法有很多种,下面我们来说一下酱汁秋葵、秋葵蒸蛋、秋葵酿虾以及蒜蓉秋葵的做法,如下:

一:酱汁秋葵

1.秋葵洗净去蒂,蒜切碎,碗里倒生抽,盐,糖,水拌酱汁。

2.锅中水开,加入油和少许盐,倒入秋葵,焯水2分钟捞起。

3.锅中油热,倒入蒜煸炒出味,加入酱汁,煮至沸腾,秋葵表面淋上酱汁即可。

二:秋葵蒸蛋

1.鸡蛋打入碗内,加入黑胡椒,盐,水,搅拌均匀后倒入锅中。

2.放入秋葵,上锅蒸10分钟,加入香油,酱油即可。

三:秋葵酿虾

1.秋葵去芯,虾仁剁成虾胶后放入碗内,加入蛋清,料酒,盐,生粉,黑胡椒揉均匀。

2.装入裱花袋,挤入秋葵里,上锅蒸10分钟就可以了。

四:蒜蓉秋葵

1.秋葵用盐水浸泡5分钟,蒜切末,葱和小米椒切段备用。

2.秋葵柄去掉,清水将秋葵焯熟,放入油,秋葵捞出放入冰水后再次捞出。

3.蒜末,葱段,小米椒均匀撒在秋葵表面,加入生抽,浇上热油即可。

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