大米怎么保存不生虫子不发霉

1、盛米的容器要干净、严实，最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。如用布袋装米，则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，然后在8℃～15℃之间的温度储存。

2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入米，再把当年的新花椒用纱布包一些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，这样不仅能驱虫还能防霉。

3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里，可以有防虫的功效。

4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处，这样也能防虫防霉。

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