炒鸡蛋隔夜能吃吗

炒鸡蛋隔夜后必须要熟透的才能吃。如果鸡蛋在首次烹饪时已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时没问题。鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。

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