鲫鱼汤的做法

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1.在两侧都用刀划几个口子,姜切片,葱切段备用。2.锅中放油,将鱼下油锅里,煎至两面金黄色取出放入砂锅中。3.加入适量的水、料酒、盐、葱段、姜片,大火加盖煮,开锅后放入枸杞子和金针菇,撒上小葱即可出锅。
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